焼きリンゴ
甘いものが苦手な方も、おいしく食べていただける、甘さ控えめのデザートです。
出来立ての熱々を召し上がってもいいですし、冷やして生クリームで飾ってもおしゃれですね。
フリージング可能です。リンゴがたくさん手に入ったときにまとめて作ってみてはどうでしょう。
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★お菓子 手作りポイント!
・リンゴの種類や糖度によって砂糖の量を加減します。控えめにしておいて、あとでアプリコットソースをかけるなど、食べるときに調節してはどうでしょう。
・リンゴの形が崩れるくらい、しっかりと焼いたほうがおいしいです。
・レシピでは、大人向けにワインを用いています。お子様にはワインの量を控えてあげてください。
◆材料（４個分）
・リンゴ・・・４個
・砂糖・・・大さじ４（お好みで調節）
・バター・・・大さじ２
・シナモン・・・少々
・白ワイン・・・１／２カップ
・熱湯・・・１／２カップ
＊ホイップクリーム、アプリコットソース（お好み）
◆つくり方
１．リンゴをよく洗い、芯を真ん中あたりまでくり抜きます。包丁で皮目に縦に４本浅い切込みを入れます。
２．１の芯をくり抜いたところに、砂糖を小さじ２、バター大さじ１／２ずつつめて、シナモンをふります。同様に４個作ります。
３．耐熱容器にリンゴを並べ、白ワインと熱湯をそそいで、ふたをします。
４．３００℃のオーブンで約３０分蒸し焼きにします。
５．ときどき煮汁をスプーンでかけながらさらに５～１０分、焼いてできあがり!
＊あら熱が取れたら、ホイップクリームやアプリコットソースを飾ると、おしゃれなデザートになりますね。
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