低カロリーカッテージチーズのパンケーキ

ダイエット中でも、お菓子は食べたいものですよね。
では、材料を工夫して食べられるようにしてしまいましょう!　
チーズを脂肪分の少ないカッテージチーズにすることでカロリーを大幅にダウンできるのです!　たんぱく質豊富なチーズはダイエット中でも積極的に摂りたいですね。
バターで焼くと香ばしいのですが、焦げやすく、またカロリーもアップしてしまいますので要注意!

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★お菓子　手作りポイント!
・ホットケーキミックスを利用して手軽につくります。
・レーズンにラム酒を少々ふりかけてから用いると、大人の香りです。
・焼くときに火力が強いと外だけ焦げて、なかは生焼けになってしまいます。
・薄めに焼いてハムやレタス、トマトなどを挟んでいただくと、栄養バランスの取れた朝食になります。ブランチにも良いですね。

◆材料（４人分）
・市販のホットケーキミックス・・・２００ｇ
・卵・・・１個
・牛乳・・・カップ１弱
・レーズン・・・大さじ２
・サラダ油またはバター・・・適宜

・はちみつ、ジャム（お好み）・・・適宜

◆つくり方
１．ホットケーキミックス、卵、牛乳をすべて入れてよく混ぜ合わせます。
２．カッテージチーズとレーズンを加えて、さっくりと混ぜ合わせます。
３．フライパンにサラダ油またはバターを塗り、玉じゃくし１杯ずつを目安に一枚ずつ焼きます。
＊熱々にはちみつやジャムを添えて召し上がれ!

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