豚肉のマスタード焼き
うま味のある豚肉をカリッと色良く焼いて、粒マスタードを塗る！仕上げは香りのいいパン粉ソースをつけて、、。赤ワインとあわせると美味しそう！
スポンサードリンク
【材料 2人分】
豚バラ塊肉...200～300g 粒マスタード...大2 トマトケチャップ...大1～2 粗びき黒コショウ...適量 ＜パン粉ソース／パン粉...1カップ ニンニクみじん切り...1片分 ドライパセリ...小1/2 オリーブ油...大3＞ サニーレタス...4枚 プチトマト...4個
【作り方 1】
＜パン粉ソース＞を作る。フライパンに＜パン粉ソース＞の材料を入れて中火にかけ、混ぜながらキツネ色になるまで炒め、取り出す。
【作り方 2】
豚バラ肉は6～7mm幅に切り、フライパンに並べて中火にかける。表面に焼き色がつくまで焼き、キッチンペーパーなどで脂を押さえる。
【作り方 3】
粒マスタード、トマトケチャップをそれぞれぬり、粗びき黒コショウを振り掛け、1の＜パン粉ソース＞をつける。水洗いしたサニーレタスを食べやすい大きさにちぎり、プチトマトと盛り合わせる。
＜ちょっとヒント＞ 辛口が好みの方は、トマトケチャップにチリソースを混ぜ合わせても。
スポンサードリンク
スポンサードリンク
サイト内関連記事
- 卵の混ぜ混ぜオムライス
- たっぷりめの卵を溶いて、ごはんも具も混ぜちゃう簡単オムライス！意外だけど全体にふ......
- しお焼そば
- いつもの焼そばも今回はシンプルな塩味に。具と麺の味がひきたつ位の塩加減で大人の焼......
- 鶏唐のマヨ和え
- ビールのおつまみにもぴったりあいそうなこの１品。カラッと揚げた鶏をマヨネーズとし......
- 豚肉のケチャップ炒め
- 豚肉と野菜をケチャップ風味で炒めました！豚肉には片栗粉をまぶしてあるので、すこし......
- ハマチとろろ
- 脂ののったハマチは角切りに、キュウリと長芋は乱切りにして、ワサビしょうゆで和えま......
- ピリッとタコ揚げ
- タコ焼きを揚げたら美味しいかな？ピリ辛の味付けをしたフワフワ衣でタコを包んでカラ......
- 豚肉のケチャップ炒め
- 豚肉と野菜をケチャップ風味で炒めました！豚肉には片栗粉をまぶしてあるので、すこし......
- ステーキ丼
- ステーキ肉をちょっと贅沢に丼にしちゃおう！週の始まりはこれでスタミナもたっぷり。......
- ひらひらポークカレー
- 薄切りの豚肉で煮込み時間を短縮！野菜はキャベツと玉ネギをたっぷり加えて、あっさり......
- 野菜たくさんスープパスタ
- スープパスタって素材のうま味がたっぷり味わえるスグレモノ！今回はキャベツ、キノコ......
- きじ焼き丼
- うま味の多い鶏もも肉を、じっくり甘辛く照りよく焼いて、ゴマをふればきじ焼き風。ご......
- キムチやっこサラダ
- そろそろ冷ややっこが美味しい季節。今回はキムチをのっけて辛味を効かせて。しあげに......
- 鶏つるりんお素麺
- 鶏肉に片栗粉をまぶしてゆでれば、アラ不思議、つるりんとした食感に！野菜もたっぷり......
