ジャガ＆コンビーフ炒め
ジャガイモとピーマンをしゃっきり炒めて、今回のポイントはコンビーフ。適度なコクとうま味があって、食べ盛りのお子さまにもいいレシピ！
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【材料 2人分】
ジャガイモ...2～3個 ピーマン...2個 冷凍コーン...1/2カップ コンビーフ...1缶 バター...10g サラダ油...大1 塩コショウ...少々
【作り方 1】
ジャガイモは皮をむいて細切りにし、水に放つ。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。コンビーフは缶を開けてほぐしておく。
【作り方 2】
フライパンにバター、サラダ油を入れて強火にかけ、バターが溶けてくれば水気をきったジャガイモ、冷凍コーンを炒める。
【作り方 3】
ジャガイモが透き通ってくればピーマン、コンビーフを加えて炒めあわせ、全体に炒められれば、塩コショウで味を整え、器に盛る。
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